Sardinien Brot
Pane Carasau
- 04. Februar 2009
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- Sardinien Brot
Pane carasau: Meistens im Nordsardinien und im Gebiet Nuoro verbreitet.
Civraxiu
- 04. Februar 2009
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- Sardinien Brot
Civraxiu: Großes Brot, mit einer knusprigen Kruste und weicher Krume, besonders für soßierte Gerichte, Ferkelchen und Lamm geeignet.
Coccoi
- 04. Februar 2009
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- Sardinien Brot
Coccoi: In der Vergangenheit für festliches Brot gehalten, wird es heute täglich gegessen.
Costeddas
- 04. Februar 2009
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- Sardinien Brot
Costeddas: Rund- oder ovalförmiges Brot aus Hartweizenmehl, mit einem Loch in der Mitte.
Pistokku
- 04. Februar 2009
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- Sardinien Brot
Pistokku: Grieß- und Auszugsmehlbrot, war es das tägliche Brot für die Bewohner Ogliastra.
Spianadas
- 04. Februar 2009
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Spianadas: Weiches, rundes Brot, typisch der Logudoro.
