Formaggi Sardegna – Peretta

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    Peretta: è l’unico contributo originale della Sardegna al caseificio vaccino nazionale dei formaggi a pasta filata. Può essere consumata fresca, appena prodotta, o arrostita, eventualmente accompagnata dal miele. Tipica di Macomer, del Montiferru e del Logudoro.

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