Pinzimonio

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Olio extravergine d’oliva, Succo di limone, Sale, Pepe macinato.
Difficoltà: facilissimo
Tempo: pochi minuti Metti il succo di limone in una ciotola e inizia a sbattere con una forchetta. Poi, sempre sbattendo, aggiungi sale e pepe.
Continuando a sbattere aggiungi un filo dì olio d’oliva extravergine finché senti che la salsa è più densa.
A questo punto devi solo portare a tavola insieme ad un vassoio dove disporrai delle verdure fresche già lavate e tagliate (lattuga, carote, pomodori, peperoni, sedano, peperoni,…) che ogni uno intingerà nella salsa.

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